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Pasta Alfredo

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Receta dePasta Alfredo

Avatar de wihama
Receta enviada por wihama
229 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasta Alfredo

A cualquier tipo de pasta le irá bien esta receta, para la que necesitas mantequilla, nata, queso, y nuez moscada. Fácil y deliciosa.

Recetas de Pastas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Enero de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta Alfredo?

  • 450 gr. de pasta (la que más te guste)
  • 1 nuez de mantequilla
  • 200 ml. de nata
  • 100 gr. de queso parmesano
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil (opcional, para adornar)

¿Cómo se prepara Pasta Alfredo?


Para hacer la pasta Alfredo, echamos la mantequilla en una cazuela y cuando se derrita, incluimos una cucharada de aceite y 150 ml. de nata. Dejamos al fuego hasta que la nata espese, momento en que apartamos y reservamos.

En una olla con agua hirviendo, introducimos la pasta y cocemos, el tiempo dependerá del tipo y del fabricante, por tanto mira en el envase el tiempo recomendado, y aparta del fuego la pasta dos minutos antes de que se haya cumplido. La escurrimos y la echamos en la cazuela donde teníamos la nata, damos vuelta para que se mezcle todo bien, e incorporamos la nata que nos queda, la mitad del queso rallado, sal, pimienta, y un poco de nuez moscada. Volvemos a remover y ponemos la pasta Alfredo al fuego durante un par de minutos.

Volcamos todo en el recipiente donde vayamos a servirlo echándole por encima el resto de queso rallado, y un poco de perejil para adornar si se desea. La pasta Alfredo se debe servir bien caliente.

Foto orientativa: Rizkapb.

Nota del autor

Clásica receta romana muy sencilla de hacer.



La receta Pasta Alfredo tiene 3 comentarios

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Avatar de cristhian3000 cristhian3000

Me ha quedado riquísimo, gracias por la receta. Sencilla y buena. Pasta Alfredo. cristhian3000 el 05-11-2010

Avatar de mumiluna mumiluna

Necesito un plato fácil ... este lo parece. Pasta Alfredo. mumiluna el 19-06-2010

Avatar de jcsg jcsg

Doy fe de que este plato está delicioso. Pasta Alfredo. jcsg el 25-01-2010

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